원래 오클랜드 출신의 Sean Smith는 Food Capitals Melbourne, Berlin 및 New Mexico바카라사이트 카지노판 전 세계 최고의 레스토랑바카라사이트 카지노판 일했습니다.
그래서 Francesca의 레스토랑을 18 개월 전에 거의 인수하고 작년에 그리스 식당 Sofi를 오픈 한 이후, 두 장소가 대중적으로 인기를 끌면서 발을 서두르고 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다..
Smith는 2 명으로 끝나지 않았으며 이름이없는 장소에서 바카라사이트 카지노판에 세 번째 식당을 열 계획입니다.
바카라사이트 카지노판 음식 장면을 전국적으로 인정하고 이웃을 식당으로 능가 할 계획에서 그는 해외와 북쪽에서 미식가 동료들 중 일부에서 릴로되기를 희망합니다..
"바카라사이트 카지노판는 Central의 요리 중심지입니다. Queenstown은 모험 수도이며, 식당이 있지만 일반적으로 당신이 얻는 것에 대해 매우 비쌉니다..
"나는 그들이 매일 매일 무제한 손님을 가질 것이라는 바카라사이트 카지노판 알고 있으며, 고객이 회전하는 고객을 가질 것이며 원하는대로 할 수 있고 사람들을 실망시키고 여전히 청구 할 수 있습니다.".
작년에 Cromwell High School "Many Moons Age"에서 학교에 다니고있는 Smith는 The Surreal Bar의 바카라사이트 카지노판에서 그의 환대 경력을 시작했습니다..
그는 멜버른으로 이사하여 자신의 눈이 양질의 바카라사이트 카지노판뿐만 아니라 서비스에도 열렸다고 말했다.
"얼마나 많은 사람들이 새로운 세상에 가서 70 달러의 와인을 사는가? 우리 중 많은 사람들이 아닙니다. 그래서 고객에게 당신이 내 식당에서 70 달러의 와인을 얻는 바카라사이트 카지노판 보여주는 것입니다..
"와인 자체는 사람들이 지불하는 것이 아닙니다. 그들은 분위기, 조명, 음악 및 웨이터의 미소와 농담 및 나머지 부분에 대한 비용을 지불하고 있습니다.".
지난 몇 년 동안 바카라사이트 카지노판는 부족했다.
경쟁은 평평 해졌으며 바카라사이트 카지노판의 해안가의 주요 부동산 대부분은 펍 음식으로 가득 차 있었는데, Smith 자신은 때때로 팬입니다.
"우리는 접근보다 훨씬 더 많은 잠재력을 볼 수 있습니다. 알다시피, 바카라사이트 카지노판는 음식 경험을위한 Kiwis 책이 너무 잘되어 있다고 생각합니다.".
4 월 27 일 그들은 2 개월 동안 SOFI를 닫아 완전히 맞출 것입니다.
후원자는 이전 송어 레스토랑의 보수에 만족했지만 몇 가지 변화가 있습니다.
"우리는 여전히 $ 10 Kmart 커튼이 매달려 있으므로, 우리는 그바카라사이트 카지노판 개선하고 $ 70의 Prosecco 병을 정당화해야합니다.".
여기에는 새로운 선반, 새로운 주방 및 고객을위한 몇 가지 눈에 띄는 변경 사항이 포함됩니다.
그의 식당을 통해 Smith는 Mount Edward, Maude, Royalburn Station, Rippon 및 Redbridge Strawberry Farm과 같은 대부분의 현지 농산물과 와인을 사용합니다.
그는 DB 또는 Lion Breweries와 같은 5 만 달러를 인센티브를 제공하는 등 지역 재배자와 농민을 돌보는 것이 중요하다는 바카라사이트 카지노판 알 수 있습니다..
"그만한 가치가 없습니다. 좋은 기간 동안 자유를 잃고 대부분의 레이블에 묶여 있습니다."
바카라사이트 카지노판의 가장 큰 문제는 대부분의 소유자가 군중이 주요 위치에 있다면 군중을 보장 할 수 있다는 것입니다. 이것은 메뉴를 바꾸려는 노력을 감소시킬 수 있습니다.
"멜버른에서는 어느 곳 으로든 걸어 갈 수 있고 즐거운 시간을 보내기 위해 멀리 갈 필요가 없다는 바카라사이트 카지노판 알 수 있습니다..
"여기 뉴질랜드바카라사이트 카지노판 우리의 최고의 거리, 우리는 종종 가장 다양한 옵션을 가지고 있습니다. 호수의 약간의 다양성은 좋을 것입니다.
"프랑스 나 세계의 다른 곳이라면 작은 부티크, 카페 및 와인 바일 것이며 아름답고 ... 어떤 이유로 든 뉴질랜드가 정확히 도착하지 않습니다."
Smith는 자격을 갖춘 요리사 나 와인 메이커가 아니지만 고객과 이야기하는 내용을 알기 위해 충분한 시간을 보냈습니다.
"사람들에게 요리를 설명 할 때 어떤면바카라사이트 카지노판는 일종의 권한 부여와 같다고 생각합니다. 누군가가 질문을 할 때 답을 꺼낼 수 있습니다.".
아마도 가장 잘 유지되는 비밀은 바카라사이트 카지노판이 아니지만 식당의 이름을 따서 명명 된 여자, 그리스 식당 자체와 달리 네덜란드어였습니다..
"우리는 식당 Sofi에게 전화하기로 결정했습니다. 그런 다음 엄마와 대화하고 그녀는 말했습니다.‘아, 아시다시피, 할머니의 이름입니다.’
"이제 그녀는 모든 사람을 맞이하고 그들에게도 작별 인사를합니다."
