더니든 메이저 바카라사이트 캡틴사 Sam Sinclair가 합류하고 있습니다신선한팀. 그녀는 그녀의“전통적인 트위스트”메이저 바카라사이트 캡틴를 공유 할 것입니다.
나는 메이저 바카라사이트 캡틴사가되기 위해 태어나고 자란 것 같은 느낌이 든다. 그러나이 매우 강렬하고 혼란스럽고 빠르게 진행되는 산업에 머무르는 데 경험과 기술보다 훨씬 많은 시간이 걸립니다.
메이저 바카라사이트 캡틴사가되기위한 나의 여정은 18 세에 더니든으로 이사 한 지 얼마되지 않아 시작되었습니다. 나는 새롭고 개선 된 Marbecks Food Store에서‘Chef de Partie’로 일자리를 제공 받았습니다. 그곳에서 그들은 견습 과정을 통해 자격을 갖도록 제안했습니다.
나는 견습생에서 내가 해외로 이사해야 할 음식 주위의 메이저 바카라사이트 캡틴, 문화 및 역사에 대해 가능한 한 많이 성장하고 배울 수 있다는 것을 알고있었습니다. 자격을 갖추 자마자 나는 더니든 주변에서 할 수있는 한 많은 다른 주방에서 일했습니다 (많은 사람들이 동시에).
나는 여행을 위해 저축 할 수있을뿐만 아니라 가능한 한 많은 다른 메이저 바카라사이트 캡틴사와 베이커로부터 배울 수있는만큼 일했습니다. 나는 런던의 Marylebone High Street에있는 Providores에서 뉴질랜드 메이저 바카라사이트 캡틴사 Peter Gordon에서 일하는 것에 대한 광경을 설정했습니다.
이사하기 약 6 개월 전인 Instagram 페이지를 메시지를 보내서 내가오고 있다는 사실을 알리고 그곳이 얼마나 많은 일을하는지 알 수있었습니다. 긴 샷 이었지만 효과가있었습니다!
런던을 떠메이저 바카라사이트 캡틴 것은 내가 지금까지 가장 어려운 일 중 하나 였지만 더니든에게 집으로 돌아와서 내 기술을 공유하고 오늘의 사람으로 성장할 수 있다는 것도 특별한 일입니다.
메이저 바카라사이트 캡틴 지난 6 년간 사람들이 레스토랑과 카페를 열도록 도와주었습니다. 메이저 바카라사이트 캡틴 비즈니스 관리를 도와야하는 사람들을위한 컨설턴트로 일했고, 메이저 바카라사이트 캡틴 나만의 케이터링 비즈니스, Goodness Grazes를 운영했으며, 최근에는 Gary St에서 Gary와 Lola 's라는 카페를 열었습니다. Katelyn Waugh..
지난 20 년 동안, 나는 고급 식당에서 케이터링, 빵집, 아시아 퓨전에 이르기까지 거의 모든 유형의 상업용 주방에서 일했습니다. 이것은 나에게 테이블에 가져올 매우 광범위한 레시피와 메이저 바카라사이트 캡틴를 제공합니다.
오래된 습관은 열심히 죽습니다.
마늘 로즈마리 로스트 양고기 양고기 꿀 로스트 당근, 볶은 참깨, 갈색 버터 감자 및 민트 이슬비
최근 전국 양고기의 날과 부활절과 함께 로스트 램은 내 첫 레시피에 완벽한 메이저 바카라사이트 캡틴처럼 보였습니다.
로스트 양고기는 키위 필수품이며, 뉴질랜드는 우리의 고품질 제품으로 유명합니다.
로스트 저녁 식사의 기회는 끝이 없습니다. 당신은 그것을 매우 전통적으로 유지하거나 계절의 유료, 소스 및 측면에 식사에 추가 될 수 있습니다.
우리는 우리 집의 로스트 저녁 식사를 좋아합니다. 왜냐하면 그들은 며칠 후에 다른 많은 식사에 사용할 수 있기 때문에 저녁 식사에서 폐기물을 적게 두어 돈을 절약하고 더 적게 생각합니다..
이 레시피에서, 우리는 풍미가 많은 완벽하게 메이저 바카라사이트 캡틴 된 중간 양고기 다리를 얻는 데 집중할 것입니다. 그것은 제가 개인적으로 좋아하는 일부와 짝을 이루어 계절적 야채와 반찬을 약간 뒤틀어 보게 될 것입니다.
우리는 현재 고향 정원에 로즈마리와 백리향이 풍부하기 때문에이 메이저 바카라사이트 캡틴에 크게 사용할 것입니다.
양고기 다리
양고기 다리를 굽기 전에 준비해야합니다. 메이저 바카라사이트 캡틴하기 약 30 분 전에 고기를 꺼내는 것을 좋아합니다.
냉장고에서 오븐으로 곧장 가면 고기에 충격을주고 메이저 바카라사이트 캡틴 시간을 늘리고 온도가 균등하게 분포되지 않습니다.
양고기를 잘 소금에 절인 촉진에 도움이되고 관절에 풍미를 추가 할 것입니다.
1 램 레그
1 레몬
1 tsp 크래킹 페퍼
2 tbsp 소금 (핑크 히말라야를 사용했습니다)
6 정향 마늘
2 로즈마리의 2 개
½ tsp 훈제 파프리카
½ 컵 올리브 오일 (또는 당신이 가지고있는 오일)
메소드
오븐을 180 ° C (팬 베이크)로 예열합니다.
메이저 바카라사이트 캡틴 양고기를 가볍게 두드리며 계절을 잘 보는 것을 좋아합니다. 메이저 바카라사이트 캡틴 고기를 문지르기 위해 반으로 레몬 컷을 사용했습니다.
다리를 잘 계절에 맞춰 보면 고기 상단을 통해 작은 슬릿을 자르고 싶습니다. 마늘과 로즈마리를 양고기에 추가 할 때 도움이됩니다.
양고기에 아로마틱을 추가 할 수있는 몇 가지 방법이 있습니다. 이 레시피를 위해, 메이저 바카라사이트 캡틴 마늘, 로즈마리, 기름 및 파프리카를 함께 써서 문지르기를 바랐습니다.
올리브 오일과 혼합 된 잘 살 된 고기는 외부에 완벽한 빵 껍질을 만들 수 있도록 도와줍니다. 나는 로스트에서 좋은 빵 껍질을 좋아하고, 고기가 균등하게 분홍색과 육즙이 될 때까지 메이저 바카라사이트 캡틴되는지 확인합니다.
일반적인 규칙은 고기 500g 당 20 ~ 25 분 메이저 바카라사이트 캡틴 시간입니다. 그래서 나는이 레시피에 대한 올바른 일관성을 얻기 위해 양고기를 1 시간 동안 메이저 바카라사이트 캡틴했습니다.
고기의 무게를 측정하고 메이저 바카라사이트 캡틴 시간을 다리 크기에 필요한 것까지 조정하십시오.
고기가 메이저 바카라사이트 캡틴되면 오븐에서 꺼내서 절단하기 전에 최소 15 분 동안 쉬어야합니다. 이것은 주스가 고기에 의해 재 흡수되는 데 도움이 될 것입니다.
허니 로스트 당근
1 TBSP 꿀
50G 무례 버터
2 백리향의 스프리즈
1 TSP 대두 소스
1 개의 오렌지 주스와 주스
1 신선한 베이비 당근 (세탁)
오븐을 180 ° C로 예열합니다
메소드
작은 냄비에 모든 유약 성분을 추가하고 소스가 될 때까지 가열 및 교반합니다.
열을 벗고 씻은 베이비 당근에 유약의 절반과 약간의 소금을 사용하십시오. 나는 사전 보일링없이 약간의 스냅으로 메이저 바카라사이트 캡틴 할 때까지 구운 것을 선호합니다.
오븐에서 당근을 25 ~ 30 분 동안 메이저 바카라사이트 캡틴하십시오. 남은 유약으로 꺼내고 유약을 다시 유약하십시오.
견과류, 허브 또는 향신료로 원하는대로 이것을 장식 할 수 있습니다.
우리는 우리 측면에서 많은 일이 일어나고 있기 때문에, 메이저 바카라사이트 캡틴 이것을 매우 평범하게 유지할 것입니다.
갈색 버터 감자
500g 로스팅 감자
80G 무례 버터
2 TBSP 올리브 오일
1 정향 마늘 (파쇄)
1 Sprig Thyme (Lightly Fring)
소금과 후추
메소드
오븐을 180 ° C로 예열합니다.
갈색 버터 용 :바닥에 달라 붙기 시작할 때까지 냄비에 버터를 녹입니다. 열을 첨가하면 으깬 마늘과 다진 백리향이 잘 저어주십시오. 이것은 방향족을 꺼내 버터에 약간 메이저 바카라사이트 캡틴하는 데 도움이됩니다.
감자 :크기가 동일하도록 감자를 자르기 시작하십시오. 차가운 물에 헹구고 잘 살 된 물 냄비에 넣으십시오.
10 분 동안 또는 반 조리 될 때까지 끓인 지점에 보관하십시오. 배수하고 올리브 오일로 덮습니다.
버터로 덮기 전에 약 30 분 동안 180 ° C에서 구운 것입니다.
10 분 동안 또는 황금빛 갈색과 바삭 바삭해질 때까지 로스트.
Sauteed Sesame Broccolini
1 PACK BROCCOLINI (TRIMMED ENDS)
1 TSP 로스트 참깨
1 tsp 참깨 씨앗
SALT
메소드
볶은 브로콜리니에서 최상의 결과를 얻으려면 1 분 동안 끓는 소금물로 사전에 배치됩니다.
참깨로 프라이팬이나 팬을 예열하고 녹색을 배출하여 뜨거운 팬으로 똑바로 데려가십시오.
1 ~ 2 분 더 소이트를 위해 서빙 할 때 여전히 밝은 생생한 녹색인지 확인하십시오.
참깨 씨앗이있는 상단 및/또는 칠리 오일이 좋아하는 경우
Mint Drizzle
1 소수의 민트
1 TSP 설탕
1 TBSP 화이트 와인 식초
레몬이있는 경우 1 tsp 레몬 주스와 열정
¼ tsp 소금
1 TBSP 올리브 오일
메소드
민트를 대략 자르고 다른 재료와 함께 작은 그릇에 넣습니다.
이 민트 이슬비는 나 자신과 같은 민트 젤리 사람이 아니라면 로스트에 민트를 추가하는 멋진 상쾌한 방법입니다.
